Ciljevi kolegija

Upoznavanje studenata sa ulogom i značajem mikroorganizama u kruženju tvari u prirodi. Klasifikacija mikroorganizama i njihovo značenje te ulogom u proizvodnji i kvarenju hrane.

Ishodi učenja

Razlikovati vrste stanica prema morfologiji.

Objasniti temeljne metode mikroskopiranja.

Razlikovati vrste mikroorganizama.

Klasificirati mikroorganizme značajne u proizvodnji prehrambenih proizvoda.