Ciljevi kolegija

Usvojiti znanja potrebna za razmjevanje ekonomskih načela u poslovanju vinarskog poljoprivrednog gospodarstva

Primijeniti stečena ekonomska znanja u analizi uspiješnosti poslovanja na konkretnim primjerima poljoprivrednih gospodarstava

Ishodi učenja

Objasniti temeljne pojmove iz područja mikroekonomike u poljoprivredi.

Interpretirati i vrednovati osnovna i obrtna sredstva vinarskog gospodarstva.

Identificirati i izračunati osnovne vrste troškova i prihoda u poslovanju vinarskog gospodarstva.

Upotrijebiti kalkulacije u izračunu cijene koštanja grožđa i vina.

Primijeniti financijski plan u poslovanju vinogradarsko-vinarskog gospodarstva i izračunati pokazatelje proizvodnosti, ekonomičnosti i rentabilnosti.

Interpretirati krivulju ponude i krivulju potražnje i identificirati osnovne čimbenike koji djeluju na tržištu ponude i potražnje.