NOSITELJ(ICA) KOLEGIJA
redoviti:
izvanredni:
ASISTENT(I):
/
| Jezik | hr |
| Studij | Stručni prijediplomski studij Vinarstvo |
| Semestar | 5. Semestar |
| ECTS | 4 |
| Vrsta predmeta | IZVANREDNI NOSITELJ(ICA) |
| Predavanja | 2 |
| Vježbe | 1 |
| Seminari | 0 |
| Praktični rad | 0 |
Usvojiti osnovna načela i tipove higijene u prehrambenoj industriji.
Razlikovati postupke dezinfekcije, dezinsekcije i deratizacije.
Objasniti osnovne pojmove higijene.
Razlikovati vrste higijene.
Interpretirati higijenu prehrambenih namirnica.
Objasniti postupke dezinfekcije, dezinsekcije i deratizacije.
