Ciljevi kolegija

Svladavanjem gradiva ovog kolegija studenti će moći:

definirati osnovne principe analitičke kemije i instrumentne analize;

opisati i razlikovati teorijska i praktična načela pojedinih instrumentalnih tehnika i metoda instrumentne analize grožđa, mošta i vina;

definirati specifičnu primjenu pojedinih tehnika i metoda ;

interpretirati principe rada osnovnih konfiguracija instrumenata koji je koriste u instrumentnoj analizi;

razlučiti različite tehnike priprave uzoraka za instrumentnu analizu s fokusom na uzorke grožđa, mošta i vina.

Ishodi učenja

Povezati zajedničke osnovne principe analitičke kemije i instrumentne analize.

Razlikovati teorijska i praktična načela pojedinih tehnika i metoda instrumentne analize u analizi mošta i vina.

Usporediti primjenjivost pojedinih tehnika i metoda instrumentne analize u moštu i vinu.

Interpretirati princip rada osnovnih konfiguracija instrumenata koji se koriste za instrumentnu analizu.

Razlikovati različite tehnike priprave uzoraka za instrumentnu analizu s naglaskom na pripravu uzoraka mošta i vina.