Ciljevi kolegija

Upoznati studente s strukturom, svojstvima i kemijskim promjenama tvari te osnovama kemijskog računa.

Posebno ukazati na spojeve i reakcije koje se koriste u obradi mediteranskih kultura.

Vježbama se omogućava razvijanje sposobnosti rješavanja zadataka, eksperimentiranja, bilježenja rezultata, te izvođenja zaključaka iz obavljenih mjerenja.

Ishodi učenja

Usvojiti temeljne kemijske pojmove te rješavati računske zadatke.

Razlikovati vrste otopina te provoditi mjerenja u kemijskom laboratoriju metodama za analizu sastava otopina.

Objasniti osobine kemijskih reakcija i njihovo značenje u preradi poljoprivrednih proizvoda te kategorizirati kemijske elemente i njihove spojeve i objasniti njihovu upotrebu u poljoprivrednoj proizvodnji.

Razlikovati organske spojeve obzirom na njihovu građu i osobine. Valorizirati svojstva i upotrebu odabranih organskih spojeva.