Ciljevi kolegija

Upoznavanje s metodama konzerviranja i tehnološkim značajkama pojedinih načina konzerviranja poljoprivrednih proizvoda.

Upoznavanje s načinima pravilnog konzerviranja i skladištenja poljoprivrednih proizvoda.

Ishodi učenja

Klasificirati poljoprivredne sirovine.

Objasniti uzroke kvarenja namirnica.

Razlikovati metode konzerviranja.

Primjeniti metode konzerviranja u domaćinstvu.