Ciljevi kolegija

Upoznati studente s praksom ekološke poljoprivrede i poučiti ih principima itehnikama održivog upravljanja zemljištem, njege i zaštite kultura te uzgoja životinja prema pravilima ekološke poljoprivrede koji se primjenjuju u Hrvatskoj i EU.

Upoznati studente s metodama primjenjivanih u ekonomici ekoloških proizvoda.

Razviti vještine kod studenta za razvoj poslovnog plana za granu proizvodnje kojomse bave, a koja će biti podržana njihovim multidisciplinarnim znanjem te osposobiti ga za preuzimanje funkcije voditelja ekološkog gospodarstva.

Ishodi učenja

Odabrati metode za održavanje plodnosti tla i konzervaciju tla

Kreirati ekološki plan njege poljoprivrednih proizvoda

Odabrati adekvatne sorte i pasmine za ekološki uzgoj, rokove sjetve/sadnje, berbe i način skladištenja poljoprivrednih proizvoda

Odabrati kanale distribucije i cijene za ekološke proizvode

Izraditi plan upravljanja ekološkom proizvodnjom