Ciljevi kolegija

Svladavanjem gradiva ovog kolegija studenti će stručnom terminologijom opisivati primarne sekundarne i tercijarne arome vina te okusne doživljaje vina, koristeći različite metode opisivanja i vrednovanja vina.

Ishodi učenja

Primijeniti senzorne tehnike i stručnu terminologiju u opisivanju vina

Valorizirati aromatski profil vina

Vrednovati okusne dojmove vina

Procijeniti razvojni stadij i potencijal vina