Ciljevi kolegija

Svladavanjem gradiva ovog kolegija studenti će stručnom terminologijom opisivati senzorne doživljaje vina, koristeći različite metode opisivanja i vrednovanja vina te voditi panel degustaciju vina.

Ishodi učenja

Odabrati tehnike ocjenjivanja vina

Preporučiti adekvatne usporedne metode ocjenjivanja vina

Ocijeniti vina bodovnim metodama ocjenjivanja

Voditi degustaciju vina

Valorizirati rezultate instrumentnog vrednovanja senzorskih osobina vina