NOSITELJ(ICA) KOLEGIJA
redoviti:
izvanredni:
ASISTENT(I):
/
| Jezik | hr |
| Studij | Stručni diplomski studij Vinarstvo |
| Semestar | 2. Semestar |
| ECTS | 5 |
| Vrsta predmeta | IZVANREDNI NOSITELJ(ICA) |
| Predavanja | 2 |
| Vježbe | 1 |
| Seminari | 0 |
| Praktični rad | 0 |
Razlikovati sisteme upravljanja sigurnošću i kvalitetom hrane u prehrambenoj industriji. Poznavanje pojmova certifikacije i akreditacije laboratorija. Upoznavanje sa novim tehnologijama u vinarstvu radi povećavanja kvalitete krajnjeg proizvoda.
Upotrijebiti upravljanje sigurnošću i kvalitetom hrane.
Razlikovati sisteme kvalitete u prehrambenoj industriji.
Razlikovati pojmove akreditacije i certifikacije laboratorija.
Primijeniti nove tehnologije u vinarstvu.
